Bezglutenowe muffinki bananowe z czekoladą

Pyszne, lekkie i bezglutenowe muffinki bananowe z kawałkami czekolady w środku, polecają się na zdrowe drugie śniadanie. Babeczki będą idealne jako pełnowartościowy posiłek, dzięki odpowiedniej zawartości białka. W przepisie podane BWT oraz liczba porcji.

Bezglutenowego muffinki bananowe z czekoladą

B:40 W:85 T:42

Liczba porcji: 2 / II śniadanie

Składniki:

banan (100g)
jajko (60g)
białko jaja
50 g mąki jaglanej
15 g mąki ziemniacznej
19 g izolatu białka exstensor
30 g erytrytolu
1 łyżeczka sody oczyszczonej
30 g mlecznej czekolady bez cukru
50 ml kefiru/maślanki lub mleczka kokosowego (gęsta część)
25 ml oleju rzepakowego

Przygotowanie:

• Biała ubić z erytrytolem na sztywną pianę.
• Mąkę, izolat i sodę przesiać przez sitko i połączyć.
• Banana rozgnieść.
• Do ubitych białek dodać żółtko, mieszankę mąk, rozgniecionego banana, kefir oraz maślankę i połączyć używając blendera.
• Czekoladę pokroić na drobne kosteczki.
• Część czekolady dodać do masy i wymieszać.
• Ciasto przełożyć do foremek, na wierzch posypać pozostałą część czekoladowych kosteczek.
• Bezglutenowe muffinki bananowe piec około 15-20 minut w 170 st C.

Gotowe bezglutenowe muffinki bananowe podawaj z owocami lub musem z owoców leśnych słodzony ksylitolem.

___________________________________________________________

Zobacz inne wpisy z działu: PRZEPISY. Ułóż pełnowartościowy i smaczny jadłospis z przepisów na blogu. Proponuję Ci:  

• śniadania białkowo-tłuszczowe 
• koktajle lub warzywne ciasta na II śniadanie
• mięsne lub wegetariańskie obiady 
• mega smaczne kolacje wegetariańskie bez białka (nabiału), laktozy

Korzystaj z moich przepisów, ciesz się zdrowiem i piękną sylwetką. W każdym przepisie masz podane BWT oraz ilość porcji jaka przypada na posiłek. Jadłospis bazowy ma 1520 kcal (4 posiłki), wystarczy że do drugiego lub trzeciego posiłku dodasz 180 kcal z owoców – otrzymasz dietę 1700 kcal. To wystarczająca ilość kalorii dla przeciętnej kobiety, mającej siedzący tryb życia i ćwiczącej nie więcej jak 2 razy w tym po 1 h. Możesz zwiększyć kaloryczność posiłków we własnym zakresie.