Halloween Party Ideas – zdrowe przekąski

Jak to mówią, każdy pretekst do zorganizowania imprezy jest dobry, a akurat Halloween to świetny pretekst. Można wykazać się kreatywnością i zaskoczyć swoich bliskich klimatycznym wystrojem i „strasznymi” przekąskami. Świetnym pomysłem jest zorganizowanie domówki i spędzenie trochę czasu ze znajomymi! Nie byłabym sobą, gdybym w tym temacie nie zaproponowała coś od siebie. Zobaczcie moje wariacje i inspiracje na ten temat.

Moja pierwsza propozycja to dwa rodzaje shot’ów, krwiste i radioaktywne. Pyszne shoty ze świeżo wyciskanych soków z owoców, w wersji dla dzieci bez alkoholu, w wersji dla dorosłych z odrobiną wódki.

ananas

truskawki

żurawina

1/2 cytryny

kilka listków mięty

wódka

(ilości poszczególnych składników w zależności od ilość jaką chcemy otrzymać)

kilka zielonych jabłek

2 listki jarmużu

1/4 cytryny

kilka listków mięty

woda gazowana

wódka

Palce wiedźmy w nieco zmienionej wersji (bez cukru) niż ta, która krąży w Internetach.

200 g miękkiego masła dobrej jakości

1 jajko

rozdrobniona laska wanilii

2 łyżki syropu z agawy

2 szklanki mąki pszennej razowej

orzechy nerkowca, migdały

Moje paluchy zrobiłam w owocami goi, ale podczas pieczenia owoce zgorzkniały i nie nadawały się do jedzenia.

Przepis: Wszystkie produkty (bez orzechów, migdałów) miksujemy, a następnie zagniatamy. Lepkie ciasto zawijamy w folie i wkładamy do lodówki na ok. 30 minut. Schłodzone cisto formujemy na kształt wałeczków z których robimy palce, za pomocą lekkich nacięć tworzymy zmarszczki, a orzech lub migdał posłuży nam jako paznokieć. Gotowe palce wkładamy do nagrzanego piekarnika (200st.) na 7-10 min.

Ważne jest, żebyśmy nie szli na skróty i nie korzystali z gotowej, sklepowej tortilli (zawiera tłuszcze utwardzone i dużo chemii), z której chcemy upiec chipsy. Albo sami zrobimy w domu kukurydziane chipsy, albo kupujemy gotowe, ale tylko te o sprawdzonym krótkim składzie (woda, mąka kukurydziana, przyprawy)

Przepis na corn tortilla chips znajdziecie pod linkiem: homemade corn tortillas and tortilla chips

A przepis na guakamole: przepis na zdrowe śniadanie

Przepis na koreczki znajdziecie na: candy corn fruit kebabs.

Chciałam takie ładne zrobić, ale jak zaczęłam je robić zorientowałam się, że całego ananasa zużyłam do soku. Więc zamiast ananasa użyłam zielonego jabłka, a zamiast papaji khaki.

Przepis znajdziecie tutaj: mini spider pizzas

1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej

0,5 szklanka mąki pszennej

25 g drożdży

0,5 szklanki ciepłej wody (nie gorącej!)

0,5 łyżki miodu

0,5 łyżeczki soli

1 łyżka oliwy z oliwek

Przepis: Drożdże rozpuścić w 0,5 szkl. ciepłej wody dodać 0,5 łyżeczki miodu i odstawić na 5 minut, aż zacznie się pienić. W drugiej misce wymieszać mąkę, sól, oliwę z oliwek. Dodać mieszankę drożdży i dokładnie wymieszać. Zagniatać ciasto dosypując resztę mąki, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Z ciasta uformować kulę, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Kiedy ciasto wyrośnie oprószyć stolnicę mąką, rozwałkować ciasto, szklanką wyciąć małe koła, można je jeszcze delikatnie rozwałkować.

(Zazwyczaj ciasto pełnoziarniste na pizze robię bez drożdży, ale dla lepszej konsystencji tym razem użyłam drożdży).

Ta impreza nie może się obejść bez fajnego wystroju wnętrza. Zainwestuj w czarne i pomarańczowe balony, dynie, świeczki i inne Halloween’owe gadżety.