Udon z kurczakiem 400 kcal

Udon z kurczakiem i warzywami w sosie słodko-kwaśnym – opcja dla zabieganych. Jedna porcja tylko 400 kcal. Przygotowanie z półproduktów – tylko 15 min! Idealny na szybki obiad, a rozkład makroskładników wpisuje się w Program Odżywianie Systemowe. Sprawdź teraz i zrób jeszcze dzisiaj.

Udon z kurczakiem

B:42,4 W:76,4 T:36 – 799,2 kcal – 2 porcje

[1 porcja to B21,2 W38,2 T18 – 399,6 Kcal]

Składniki:

• 100 g makaronu udon (link do produktu)
• 160 g fileta z kurczaka
• 200 g sosu słodko-kwaśnego łowicz (link do produktu)
• 40 g orzechów nerkowca
• 20 g masła

Przygotowanie:

1. Orzechy nerkowca posiekaj i podpiecz na suchej patelni.
2. Zdejmij orzechy i rozgrzej na patelni połowę masła. Dodaj pokrojone piersi z kurczaka. Smaż na złoto z każdej strony, dopraw solą i pieprzem.
3. Zdejmij z patelni kurczaka, dodaj pozostałą część masła i wrzuć udon. Całość podlej niewielką ilością wody i smaż przez chwilę aż nitki udon będą od siebie rozdzielone i jędrne.
4. Do makaronu dodaj odmierzony sos z warzywami, wymięszaj.
5. Następnie dodaj kurczaka i całość połącz.
6. Zdejmij makaron z ognia, rozdziel na 2 porcje i podsyp orzechami nerkowca.
7. Opcjonalnie podawaj z kolendrą.

Co to jest udon?

Udon to tradycyjny japoński makaron wytwarzany z mąki pszennej, a także niewielką ilość wody i soli. Niekiedy zdarza się, że do produkcji dodawana jest skrobia z tapioki. Udon wyróżnia się na tle innych makaronów ze względu na:

• znaczną grubość – średnica pojedynczej nitki może wynieść nawet do 6 milimetrów, 
• miękkość i elastyczność, śliska powierzchnia, aksamitna tekstura.

Udon można przyrządzić i podawać na wiele sposobów, między innymi nadaje się do zup, dań przygotowywanych w woku razem z innymi składnikami, a także osobno (na ciepło lub zimno) do maczania w sosach. 

Udon makaron biedronka:

Skład: mąka pszenna 69,9%, woda, skrobia z tapioki 7%, sól, regulatory kwasowości: E2270, E325, stabilizator: E401.

Wartość odżywcza w 100 g 129 kcal

______