Dodatki do zupy krem i 5 rozgrzewających zup - Zdrowy styl życia Stylowo i Zdrowo
zupy krem

Dodatki do zupy krem i 5 rozgrzewających zup

zupy krem i dodatki do zupy krem
Moje ulubione dodatki do zupy krem i 5 przepisów na pyszne kremy. Zdrowe, smaczne i często dietetyczne. Pisze często, bo jeśli do zupy dodacie śmietany lub dużo oleju, nie będzie już taka dietetyczna. Zobaczcie moje propozycje na zupy krem oraz dodatki do zupy krem.
 

Zdrowe dodatki do zupy krem:

1. Pieczona cieciorka

Namocz cieciorkę dzień wcześniej (lub na min. 3 godz.) w ciepłej wodzie. Ugotuj namoczoną wcześniej cieciorkę (al dente), odsącz z wody przypraw papryką, curry lub innymi przyprawami i upiecz w piekarniku.dodatki do zupy krem ciecierzyca

2. Prażone pestki dyni/nasiona słonecznika/sezamu/czarnuszkidodatki do zupy krem nasiona

3. Grzanki domowe

4. Chipsy z jarmużu, batata, selera, ziemniaka

5. Sianko z selera

6. Blanszowane warzywa, z których jest zupa np. szparagi

5 rozgrzewających zup krem

1. ZUPA KREM Z PIECZONYCH POMIDORÓWkrem z pieczonych pomidorów

Składniki na 2 porcje:
10-12 średnich pomidorów
1/2 papryczki chilli
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
liście świeżej bazylii
1 łyżka oliwy z oliwek
Przepis: Pomidory malinowe przekrojone na pół pieczemy ok. 40 minut razem z bazylią, papryczką chilli, cebulą, 2 ząbkami czosnku i oliwą z oliwek. Ostygnięte pomidory obieramy ze skórki i usuwamy pestki. Wszystko blendujemy i doprawiamy solą i pieprzem. Gotowe! Podajemy z naturalnymi grzankami na gorąco.
 

2. KREM Z BROKUŁÓW

krem z brokułów
Składniki na 4 porcje:
2 l wody
10 ml oleju roślinnego
1 główka brokułów
5 średniej wielkości ziemniaków
włoszczyzna (pietruszka, natka pietruszki, marchew, 1/4 selera, 1/2 małej cebulki)
przyprawy: curry, kurkuma, pieprz, sól, suszony czosnek
Przepis: Warzywa – obrana marchew, seler oraz obrany korzeń pietruszki, ziemniaków zalej wodą i dodaj olej roślinny Gotuj aż warzywa będą miękkie. Na koniec dodaj główki brokuł oraz natkę pietruszki i gotuj jeszcze kilka minut, aż brokuły będą miękkie. Kiedy zupa ostygnie zblenduj ją i dodaj przyprawy do smaku: curry, kurkuma, pieprz, sól, suszony czosnek. 
 

3. ZUPA KREM Z DYNI

krem z dyni
Składniki na 4 porcje:
½ kg dyni 
3 ziemniaki 
2 marchewki 
1 korzeń pietruszki
kilka listków pietruszki
1 cebula  
1 łyżka masła 
połowa jogurtu naturalnego
Przyprawy: kurkuma, curry, papryka chili, pieprz cayenne, sól, pieprz
Przepis: Warzywa pokroić w kostkę. Cebulę drobno pokrojoną zeszklić na patelni z 1 łyżką masła W tym czasie można gotować rosół. Po zagotowaniu rosołu dodać warzywa. Gotujący się wywar doprawić szczyptą kurkumy oraz curry. Dodać 1/2 łyżeczki papryki oraz sól i pieprz do smaku. Gotować aż warzywa będą miękkie.
Po wystudzeniu zmiksować zupę. Następnie ponownie podgrzać zupę i w celu zagęszczenia jej dodać powoli śmietanę.
 

4. KREM Z KALAFIORA

Składniki na 4 porcje:
1 duży kalafior
1 marchew
bulion warzywny (marchew, korzeń pietruszki, por, seler, natka pietruszki),
1 cebula
2 średniej wielkości ziemniaki
4 ząbki czosnku
1 pęczek posiekanego koperku
kilka gałązek świeżego tymianku
4 łyżki jogurtu naturalnego do zabielenia
przyprawy: papryczka chilli, pieprz cayenne, kurkuma, sól
Przepis: Przygotowanie bulion: Warzywa myjemy i obieramy. Cebulę obieramy i przypiekamy na palniku.Marchew, korzeń pietruszki, por, seler, natkę pietruszki przekładamy do garnka, zalewamy wodą, dodajemy czosnek, gałązki tymianku. Doprawiamy lekko solą. Gotujemy wywar na małym ogniu przez około pół godziny.Po tym czasie odcedzamy wywar od warzyw. 
Do wywaru dodajemy pokrojone ziemniaki oraz różyczki kalafiora. Gotujemy do miękkości warzyw. Zdejmujemy zupę z ognia i za pomocą blendera miksujemy na gładki krem. Pod koniec miksowania dodajemy przyprawy: papryczkę chilli, pieprz cayenne, kurkumę, sól.
 

5. ZUPA KREM Z JARMUŻU I GROSZKU

zupa krem z jarmużu
Składniki:
1 łyżka oleju kokosowego
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 litr bulionu
500 g zielonego groszku (o tej porze mrożonego)
1 łyżeczka curry w proszku
1 łyżeczka kurkumy
1/ łyżeczki kminu rzymskiego
250 g jarmużu
400 ml mleka kokosowego
pieprz, sól;
Przepis: Na oleju kokosowym należy zeszklić posiekaną cebulę i czosnek. Wlać bulion i zagotować, dodać groszek oraz przyprawy (curry, kurkuma, kmin, pieprz, sól). Jarmuż opłukać, oderwać liście od twardej części i wrzucić do bulionu. Gotować chwilę (3-4 min.), zmiksować w blenderze i dodać mleko kokosowe. Podawać z czarnym sezamem.
 

Komentarze (6)

  1. Widzę, że mamy podobne podniebienie 😀 Bo z tych wszystkich przepisów korzystam bardzo często 🙂 Moim hitem jest zupa krem z dyni z curry, zawsze czekam na jesień żeby kupić zapasy świeżej dyni 🙂

  2. Też kocham kremy z tych co wypisałaś robię podobne, a obecnie trochę je weganizuję pod chłopaka
    – musisz spróbować z buraczków na mleku kokosowym – robi się ekspresowo, jest vege a smakuje cudownie (tzn ja kocham tajską kuchnie) – nie da się nie pokochać 😀

  3. Też kocham kremy z tych co wypisałaś robię podobne, a obecnie trochę je weganizuję pod chłopaka
    – musisz spróbować z buraczków na mleku kokosowym – robi się ekspresowo, jest vege a smakuje cudownie (tzn ja kocham tajską kuchnie) – nie da się nie pokochać 😀

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Close

Zaloguj się

Close

Koszyk (0)

Koszyk jest pusty Brak produktów w koszyku